Erros no delivery: como evitar decisões ruins quando a equipe já está no limite
Nos últimos dias antes do Natal, o delivery entra no período mais intenso do ano. Os pedidos chegam sem intervalo, o WhatsApp não para, os aplicativos chamam sem descanso e a equipe tenta responder a tudo ao mesmo tempo. É justamente nessa reta final de dezembro que muitos negócios começam a perceber erros no delivery, […]
Controle de restaurante: como manter a operação estável nos dias mais intensos de dezembro
Quando dezembro chega, a rotina muda de ritmo. O movimento cresce, os pedidos se acumulam e a equipe precisa lidar com um fluxo que exige atenção do começo ao fim do dia. Para muitos restaurantes, esse é o período mais lucrativo do ano, mas também o mais sensível. Basta um erro para que o faturamento […]
Como reduzir tempo de espera no seu restaurante ou delivery
Se tem algo que faz qualquer cliente perder a paciência, é esperar demais pelo pedido, então saber como reduzir tempo de espera no seu restaurante ou delivery pode te ajudar a evitar mesas impacientes e e avaliações negativas. E para quem está na operação, o atraso pode gerar um prejuízo duplo: tempo perdido e reputação […]
A hora do pesadelo: problemas comuns em restaurantes e delivery (e como exorcizá-los)
Esses problemas comuns em restaurantes e delivery geram estresse e corroem a margem de lucro e a confiança do cliente. Quem toca um restaurante ou delivery sabe que, às vezes, a rotina parece um verdadeiro filme de terror. Ter que lidar com cliente reclamando, comanda perdida, fila travada no caixa, sistema que some quando você […]
Dia do Delivery: como negócios de alimentação podem vender mais e errar menos nas entregas
No dia 16 de outubro é comemorado o Dia do Delivery no Brasil, uma data que simboliza a importância desse modelo de venda que já faz parte da rotina de bares, lanchonetes, pizzarias e restaurantes de diferentes portes. O delivery deixou de ser um “extra” e passou a ser um dos principais canais de receita […]
Estoque sem dor de cabeça para pequenos negócios de alimentação
O estoque é um dos pontos mais críticos na rotina de pequenos negócios de alimentação. Quem tem uma lanchonete, pizzaria ou hamburgueria deve saber que o estoque é onde boa parte do dinheiro pode simplesmente sumir. Não precisa ser nada escandaloso. Às vezes é um pacote de queijo que estraga no fundo da geladeira, um […]
Atendimento rápido: como pequenos negócios conquistam clientes e fidelizam mais
De acordo com pesquisa da Abrasel-SP em parceria com a plataforma Falaê, 89,9% dos clientes que elogiaram restaurantes citaram a rapidez do atendimento no salão como fator decisivo, enquanto 51,8% dos comentários negativos apontaram a demora como principal motivo de insatisfação. Esses números mostram o quanto a agilidade impacta diretamente na experiência do consumidor. Para […]
Dia do Cliente em restaurante: estratégias práticas para aproveitar a data
Celebrada em 15 de setembro, a data pode ser uma chance de aproveitar o Dia do Cliente em restaurante para oferecer um diferencial aos clientes. É uma oportunidade estratégica para mostrar que cada pessoa que entra no seu negócio é valorizada de verdade. Em um mercado competitivo, onde preço e cardápio já não são diferenciais […]
Gestão para lanchonetes: o que muda quando você começa a enxergar os números
Se você tem uma lanchonete, provavelmente já se pegou pensando: “Será que estou mesmo lucrando?”. Entre atender clientes, organizar a cozinha e fechar o caixa no fim do dia, a sensação é de que a rotina engole tudo — inclusive o controle financeiro. É por isso que a gestão para lanchonetes não é um luxo. […]
Gestão de delivery e lanchonete: o que funciona de verdade na rotina
Se você tem uma lanchonete, um delivery ou até os dois, sabe que a rotina é corrida. Atendimento, pedidos, estoque, pagamentos: tudo acontece ao mesmo tempo, e nem sempre dá pra parar e planejar com calma. Mas mesmo no meio dessa correria, a forma como você cuida da gestão de delivery e lanchonete faz toda […]
